こんにちは！スタッフの小幡です。

9月ですがまだまだ辛い暑さです～。

空や朝晩のふとした時にほんのわずかに秋を感じる事はありますが、秋の足音はまだ遠いように感じます。

突然の！しかも残念なお知らせになり恐縮ですが・・・

【豊珠】の販売が終了致しました。

急なお知らせになり、本当に申し訳ございません。

ふじみのりの収穫が終了となってしまった為、今年の【豊珠】も終了となります。

・・・が。

実は今年、新たに販売の形を変えた【豊珠】をご用意しております！！

冷凍の豊珠＝【珠氷（じゅひょう）】です♪

これまではあくまで収穫後すぐ和菓子にしてすぐ販売するフレッシュ感にこだわった販売でしたが、途中までの工程・・・つまり収穫後フレッシュなふじみのりをすぐ和菓子にするところまでは同じなのですが、その後冷凍し、収穫自体は終了しても冷凍販売としてしばらく継続できるようになりました。

いわゆるこれまでの生の豊珠はじゅわっと溢れる濃厚な果汁と風味が魅力でしたが、【珠氷】はフレッシュな香りが広がるいわばふじみのりのシャーベットのような食感。

常温で30分ほど置き、半解凍くらいで召し上がっていただくのがみどりやのおすすめです♪

また生とは違うふじみのりを楽しんでいただけると思います。

ちょっと変身した豊珠の【珠氷】。

ぜひご賞味を！